Kawowa panna cotta i galaretka espresso

Coś niezwykle smacznego...
 
KAWOWA PANNA COTTA
1/2 szklanki mleka
1 1/2 szklanki śmietanki kremówki (30% lub 36%)
1/4 filiżanki cukru pudru
3 łyżeczki kawy instant
2 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki wody

Połącz mleko, śmietanę, cukier i kawę w rondelku - na średnim ogniu doprowadź prawie do wrzenia. W małym naczyniu rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie i następnie dodaj do kremu kawowego. Wlej do ulubionych foremek lub filiżanek i wstaw do lodówki.

Wspaniałe do kawy - CIASTECZKA PISTACJOWE

CIASTECZKA PISTACJOWE

Amaretto - nie tylko dobre do kawy ;)

Amaretto – napój alkoholowy wywodzący się z Włoch, o słodkim lecz i lekko gorzkawym smaku. Jest to likier migdałowy o 28% zawartości alkoholu. Amaretto jest sprzedawane w pękatej, stylizowanej , prostokątnej butelce. Likier jest produkowany z 17 wyselekcjonowanych ziół, owoców i pestek moreli, brzoskwiń lub wiśni. Amaretto ma piękny bursztynowy kolor. Posiada aromat palonych migdałów, zaraz za nim pojawia się słodycz marcepanu a następnie lekki posmak owoców z których przebija się nutka ziół i przypraw. Jest najlepiej sprzedającym się likierem włoskim.

Ciasteczka kawowe

Ciasteczka w sam raz :) pyszne i proste do zrobienia. 

Kawa po tajlandzku

W Tajlandii, mrożona kawa jest sprzedawane na ulicy w plastikowych torebkach ze słomką do picia . To nie wygląda apetycznie, ale na pewno dobrze smakuje . Jest bardzo łatwa do zrobienia. Kluczem tego przepisu jest to, aby zaparzyć kawę silniejszą niż pitą zazwyczaj - silny, gorzki smak ma zrównoważyć słodycz mleka.  
Napój ten jest po prostu niezwykle smaczny, można także dodać trochę swojego ulubionego likieru alkoholowego :)

Oryginalne torty - filiżanka kawy :)

Obecnie każdy zachwyca się i pragnie mieć artystyczny, indywidualnie zrobiony tort. Wzorów jest wiele tak jak i pomysłów i marzeń. Jeśli lubicie kawę to może warto wykorzystać ją jako inspirację nie tylko smakową :)

Wspaniały i egzotyczny aromat KARDAMONU

Kardamon to wspaniała przyprawa. Arabowie od wieków doprawiają kawę kardamonem,wkładając do dziobka mosiężnego dzbanka kilka jego otwartych torebek nasiennych i aromatyzując w ten sposób przepływający przez niego napój. Wzmacnia to właściwości pobudzające kofeiny, równocześnie neutralizując jej składniki toksyczne. I dzięki temu kawa zyskuje oryginalny smak i zapach. 

Pyszne kawowe ciacho

 PYSZNE KAWOWE CIACHO

250g miękkie masło
280g mąki pszennej
250g cukru pudru
½ łyżeczki proszku do pieczenia

4 jajka
150ml jogurt naturalny
1 łyżeczka pasty lub ekstrakt waniliowy
1 łyżka kakao w proszku
100 ml mocnej kawy (np. z 2 łyżek kawy rozpuszczalnej)
 

KREM
140 g cukru pudru
350g sera mascarpone

Czekoladowo-cynamonowo-kawowe "całuski"

Czekoladowo-cynamonowo-kawowe "całuski"

3 tabliczki ulubionych czekolad
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
szczypta soli
1 łyżeczka kawy instant
1 łyżeczka ciepłej wody
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżka mielonego cynamonu

Kawa i przyprawy: CYNAMON

Jaka przyprawa do kawy jest najbardziej znana? Oczywiście najczęściej wymienia się kardamon lub cynamon, a także chili. Ale można też inaczej :)
My zaś dziś o cynamonie, ponieważ jest coraz chłodniej i nasz układ odpornościowy potrzebuje wzmocnienia.  

Moda w barwie kawy

Kawa ma wiele odcieni, począwszy od głębokiej czerni aż po czekoladowy brąz i kremową biel.

Zamiast wstępu:)

Talleyrand mówił: "Kawa musi być gorąca jak piekło, czarna jak diabeł, czysta jak anioł, słodka jak miłość" i trudno się z nim nie zgodzić:) Ale oczywiście każdy z nas ma własne wyczucie smaku i indywidualnie reagujące kubki smakowe... Czyli idealna kawa to taka, która smakuje i pachnie tylko nam (i Wam :))!!! Oczywiście są też znawcy, którzy sugerują i wpływają na cenę i na nasze gusta ale czy powinniśmy się nimi przejmować?